10 choses que vous n’avez pas connues le barbecue

Chaque ressort, Nord-américains embrayent vers le haut leur gril, le stockent vers le haut sur la viande et se préparent à beaucoup de barbecues mouth-watering. Mais combien connaissons-nous vraiment l’art de griller tout entier ? Des origines du passe-temps familier aux bouts et à la tactique étonnants, cette liste te fournira toute l’information que vous devez wow vos amis au prochain barbecue de voisinage !

1) les barbecues ont provenu du porc-pickin’s, les régals qui étaient communs aux Etats-Unis méridionaux avant la guerre civile. Des porcs entiers ont été faits cuire et mangés par la foule.

2) le « tabagisme » a été employé dans la mesure où il y a 6000 ans afin de faire le coffre-fort de viandes pour manger et stocker. La viande a été exposée à la fumée et à basse température afin d’empêcher des bactéries et des enzymes de s’élever.

3) en australie, un barbecue désigné généralement sous le nom d’un barbie. Le rapport célèbre « je glisserai une crevette supplémentaire sur le barbie pour vous, » qui est apparu en annonces australiennes de tourisme, est employé souvent pour se rapporter au pays.

4) quels la plupart des Nord-américains participent à aujourd’hui ne grille pas tout entier réellement. Griller tout entier est cuisson aux températures autour du point d’ébullition d’eau (180-220*f) pendant une période de plus long temps, afin de faire l’offre de viande tout en conservant ses jus normaux. Aujourd’hui, la méthode la plus utilisée généralement en fait grille : cuisson à 475-700*f dans beaucoup moins de temps.

5) selon l’association d’industrie de barbecue, moitié de toutes les guimauves mangées aux États-Unis. Ont été grillés au-dessus d’un gril.

6) pour qu’une manière simple vérifie combien de propane vous avez laissé, apporter votre balance de salle de bains dehors et peser le réservoir de gaz.

7) l’origine du barbecue de mot est peu claire. Certains croient qu’ils sont venus du barbacoa indien de mot pour un bois sur lequel des nourritures ont été faites cuire. D’autres indiquent qu’il est venu des mots français « file d’attente d’à de de barbe, » signifiant des « favoris pour couper la queue. »

pour ajouter une saveur de smokey à vos nourritures gaz-gril-cuites ou à nourritures a fait cuire à l’intérieur de la maison, emploient « la fumée liquide. » une condensation de fumée réelle, ce produit peut être facilement ajoutée à votre marinade ou sauce de barbecue.

9) la poitrine, la coupe de la viande extrêmement dure prise du coffre d’une vache, prend une à deux heures par livre au barbecue. C’est des 12 heures moyennes sur le gril pour un morceau de base de 8 livres !

10) Kansas City, le Missouri et Lexington, la Caroline du Nord toutes les deux prétendent être les capitaux de barbecue du monde. Memphis, en attendant, jalonne une réclamation à être le capital de barbecue de porc.

Maintenant vous êtes placé pour impressionner !